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Paulo Borges de Oliveira, natural de Castro Alves – BA, nascido em 18/11/1918, chegou em Itiruçu –BA, em 1950, foi comerciante juntamente com seu irmão Otávio (já falecido), na antiga rua da Lancha, hoje Moisés Almeida, mas, anos depois dedicou – se inteiramente a profissão de fotógrafo.
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EDITORIAL

A Ganância e a Discórdia a felicidade dos invejosos

Aquele que semeia a discórdia é terrível. Não gosta de ver a paz reinar em canto algum, parece que se agonia com isso.

Qual o objetivo das pessoas que agem desta forma? Será que essa atitude provoca prazer em determinadas pessoas? Ou seria o ego de pessoas invejosas que se sentem felizes provocando infelicidades.

Fazendo minhas análises sobre certas atitudes humanas percebi que pessoas infelizes são as que mais disseminam discórdias e a maior delas sempre está relacionada com algum tipo de fofoca raivosa.

Aquela que numa simples palavra já se percebe o rancor interior de quem fez. E se estivermos perto de quem fez a fofoca raivosa nota-se no semblante da pessoa um certo alívio pela maldade que provocou ou até um sorriso nos lábios achando-se vitorioso...CONTINUE LENDO


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Araruta e açafrão raizes que se transforna em especiarias

Por: Redação Itiruçu Notícias - domingo, 28 de maio de 2017 - 0 Comentários


Apesar de ser dois produtos bastante conhecido na culinária brasileira  a Araruta, açafrão,  nem sempre as pessoa conhece sua origem, de onde vem e para que serve. Através de uma pesquisa desvendamos alguns segredos destes produtos. veja:

Araruta é uma planta de onde se extrai um tipo de amido obtido a partir das raízes de numerosas plantas e rizomas diferentes. Este amido possui alta densidade de nutrientes tem sido muito valioso para uma série de culturas indígenas. Apesar do fato de que muitos remédios de ervas têm sido refutados, a araruta continua sendo um recurso importante e eficaz para muitas diferentes condições de saúde.
Segundo estudos há varios benefícios da araruta para saúde incluem sua capacidade de promover o crescimento e desenvolvimento, ajudar nas metas de perda de peso, prevenir defeitos congênitos, aumentar o metabolismo, aumentar a circulação, reduzir a pressão arterial e promover um sistema digestivo saudável.
O amido era muito usado também para a alimentação de bebês  nas década de 60 e 70 onde não é mais tão usado até ser substituído  por Maizena e amido de milho entre outros. 

O Açafrão é uma especiaria de cor dourada, ela é conhecido por seu sabor amargo e aroma distinto. Conhecido como o tempero mais caro do mundo, ela tem vários benefícios para saúde. O Açafrão é usado em várias refeitas para fornecer a sua cor amarelada e dar um sabor semi-doce para os pratos. O Açafrão fornece cerca de 300 calorias por 100 gramas,Além disso o Açafrão é uma excelente fonte em carboidratos, boas gorduras, fibras alimentares e vários minerais
 O Açafrão tem propriedades anti-cancerosas. Por causa do Crocin e safranal que são encontrados no açafrão. Eles inibe o crescimento do tumor no organismo. Os carotenóides do Açafrão possuem propriedades preventivas de quimioterapia. que mostrou eficaz na proteção contra os câncer de cólon,


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